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家常小锅仔正宗做法 牛肉锅仔的做法

2024-05-03 1965 明贵知识网

做法如下：

1· 虾、鱼、鱼丸、虾饺一类，入沸水汆烫，备用

2· 在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料，再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料，最上撒葱花、辣椒碎

3· 高汤中加入盐、胡椒、 味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮，注意搅拌，熬煮至汤色微红（汤底属于酸辣口）

4· 煮好的汤汁倒入锅仔中，同锅内食材一起煮沸即可食用！

家常小锅仔正宗做法 扩展

新鲜牛肉块炒水后，切成牛肉片，加料酒，胡椒粉，生抽腌一会，在锅仔底部铺上白菜和大蒜叶子，放2个干辣椒。

把葱姜蒜八角辣椒羊葱爆香，放火锅底料和豆瓣酱一勺，把刚刚腌好的牛肉片炒熟，加一小碗开水等费腾以后起锅放到刚刚铺好的生白菜和生蒜叶上，撒上葱段然后就可以开始当锅仔一起烧了，盖上盖子3分钟就可以吃了。还可以烫菜吃。

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